Печи для пиццы CEKY

Компания «CEKY» создана более 80 лет назад в Италии и специализируется на произведстве печей для пиццы. Печи создаются полностью вручную потомственными мастерами, которые умело воплощают в своей продукции традиции качества и современный дизайн. Уделяя особое внимание энергосбережению и эффективности производства, компания работает в соответствии со стандартами по защите окружающей среды. Компания «CEKY» имеет заслуженное имя на мировом рынке производителей печей для пиццы, гарантируя своим клиентам высокое качество оборудования.

Специалисты компании занимаются постоянным исследованием рынка сырья для производства печей. Материалы тщательно выбираются и тестируются, например, кирпич для печей изготавливается из специальных сортов глины, что гарантирует более длительный срок эксплуатации.

Широкая размерная линейка печей и индивидуальный дизайн позволяет их устанавливать как во встроенном варианте, так и на открытой кухне.

 

Особенности печей для пиццы

Поверхность печи состоит из шамотного камня (огнеупорного материала) толщиной 6 см для гарантии наилучшего сохранения тепла и постепенного его распространения, поэтому она всегда остается теплой. Нагреваемая повехность, благодаря увеличенной толщине, более прочная (по сравнению с другими печами для пиццы, толщина шамотного камня в которых не более 3 см) и надежная в процессе длительного срока эксплуатации.
Особенности изоляции. Семь слоев изоляционного материала предназначены для уменьшения потерь температур: экологическое керамическое волокно; бетонная смесь высокой плотности и пористое покрытие из глины создают двойную изоляцию также, как и в традиционных печах. Прекрасная изоляция гарантирует отсутствие теплопотерь, и благодаря тому, что боковые стенки печи всегда остаются холодными, их можно встраивать в ниши без риска каких-либо повреждений.

Печь для Пиццы CEKY на Дровах В стандартной комплектации печи поставляются с внешними панелями из черного металла (без декора), что позволяет клиенту самому выбрать желаемый дизайн и тип материала отделки.

Для уменьшения габаритов упаковки и, соответственно, снижения транспортных затрат, печи поставляются единым блоком на паллете, включая разобранную подставку и дымоотвод. Для начала работы Вас потребуется лишь устрановить печь на её место эксплуатации и подключить дымоотвод к основной состеме вентиляции. Это снижает трудозатраты по запуску печи в работу.

 

Печи для пиццы дровяные круглые

Эта печь — отличное решение для тех, кто желает максимально эффективно использовать свободное место в своем ресторане или кафе. Закругленная форма печи позволяет установить её угловую нишу без необходимости поиска компромисса между привлекательной печью и производительностью. Повар будет работать с максимальной эффективностью и удобством.

Фронтальную панель печи можно декорировать с использованием стандартных решений, предлагаемых фабрикой «Ceky». Для создания инновационного современного дизайна Вы можете воспользоваться одним из материалов декорирования линейки Gioiello.

Печи для пиццы, изготовленные мастерами вручную, работают на дровяном топливе. Печи имеют изоляцию и поставляются готовыми для использования. Внутренняя камера выпечки круглая.

CEKY Печи для пиццы дровяные круглые

Стандартная комплектация печей:

  • подставка из черного металла
  • термометр
  • дверца из черного металла
  • дымоотводная труба (внутренний диаметр трубы 20 см)
CEKY Печи для пиццы дровяные круглые

Печи рассчитаны на пиццу диаметром 30 см.

Модель Габариты, мм Внутренний диаметр, мм Количество пицц (диаметр 30 см), шт. Вес, кг
Печь для Пиццы CEKY на Дровах R80 Круглая 1500х1550х2000 - 2 1250
Печь для Пиццы CEKY на Дровах R120 Круглая 1600х1650х2000 1200 6 2300
Печь для Пиццы CEKY на Дровах R120 Круглая Фронт Красный Кирпич 1700х1650х2000 1200 6 2400
Печь для Пиццы CEKY на Дровах R130 Круглая 1700х1750х2000 1300 7 2450
Печь для Пиццы CEKY на Дровах R130 Круглая Фронт Красный Кирпич 1800х1750х2000 1300 7 2500
Печь для Пиццы CEKY на Дровах R140 Круглая 1800х1850х2000 1400 9 2550
Печь для Пиццы CEKY на Дровах R140 Круглая Фронт PAINTED BRICK
 
Печь для Пиццы CEKY на Дровах R140 Круглая Фронт Красный Кирпич
1900х1850х2000 1400 9 2570

 

Печи для пиццы дровяные купольные

Вдохновленные оригинальными неаполитанскими печами, мастера фабрики создали печи купольного типа. Полностью круглая поверхность позволяет располагать дверцу в любом желаемом для покупателя направлении. Дымоотвод расположен прямо в центре купола печи.

CEKY Печи для пиццы дровяные купольные

Стандартная комплектация печей:

  • подставка из черного металла
  • термометр
  • дверца из черного металла
  • дымоотводная труба (внутренний диаметр трубы 20 см)
CEKY Печи для пиццы дровяные купольные
CEKY Печи для пиццы дровяные купольные Купол печи полностью изготовлен из шамотного камня, топочная камера с высоким содержаением алюминия обрамлена огнеупорным покрытием, устойчивым к высоким температурам (до 1200°C). Высокое содержание алюминия позволяет удерживать тепло продолжительное время: когда печь выключена вечером, она остается теплой весь следующий день. Кирпич также обладает достаточной огнеупорностью, что дает возможность продлить срок эксплуатации печи вдвое.

 

Модель Габариты, мм Внутренний диаметр, мм Количество пицц (диаметр 30 см), шт. Вес, кг
Печь для Пиццы CEKY на Дровах D120 Купольная
 
Печь для Пиццы CEKY на Дровах D120 Купольная MOSAIC
1700х1750х2000 1200 6 2300
Печь для Пиццы CEKY на Дровах D130 Купольная MOSAIC
 
Печь для Пиццы CEKY на Дровах D130 Купольная
1800х1850х2000 1300 7 2400
Печь для Пиццы CEKY на Дровах D 140 Купольная 1900х1950х2000 1400 9 2500

 

Печи для пиццы дровяные угловые

CEKY Печи для пиццы дровяные угловые

Стандартная комплектация печей:

  • подставка из черного металла
  • термометр
  • дверца из черного металла
  • дымоотводная труба (внутренний диаметр трубы 20 см)
Печи для пиццы дровяные угловые

Печи рассчитаны на пиццу диаметром 30 см.

Модель Габариты, мм Внутренний диаметр, мм Количество пицц (диаметр 30 см), шт. Вес, кг
Печь для Пиццы CEKY на Дровах P120 Угловая 1650х1650х2000 1200 6 2350
Печь для Пиццы CEKY на Дровах P120 Угловая Фронт Красный Кирпич 1750х1650х2000 1200 6 2400
Печь для Пиццы CEKY на Дровах P130 Угловая 1700х1700х2000 1300 7 2450
Печь для Пиццы CEKY на Дровах P130 Угловая Фронт Красный Кирпич 1800х1700х2000 1300 7 2500
Печь для Пиццы CEKY на Дровах P 140 Угловая 1900х1900х2000 1400 9 2500

 

Печи для пиццы дровяные квадратные

CEKY Печи для пиццы дровяные квадратные

Стандартная комплектация печей:

  • подставка из черного металла
  • термометр
  • дверца из черного металла
  • дымоотводная труба (внутренний диаметр трубы 20 см)
Печи для пиццы дровяные квадратные

Печи рассчитаны на пиццу диаметром 30 см.

Модель Габариты, мм Внутренний диаметр, мм Количество пицц (диаметр 30 см), шт. Вес, кг
Печь для Пиццы CEKY на Дровах S100 Квадратная 1400х1450х2000 1100 4 1350
Печь для Пиццы CEKY на Дровах S120 Квадратная 1600х1650х2000 1200 6 2300
Печь для Пиццы CEKY на Дровах S120 Квадратная Фронт Красный Кирпич 1600х1750х2000 1200 6 2400
Печь для Пиццы CEKY на Дровах S130 Квадратная 1700х1750х2000 1300 7 2450
Печь для Пиццы CEKY на Дровах S130 Квадратная Фронт Красный Кирпич 1700х1850х2000 1300 7 2500
Печь для Пиццы CEKY на Дровах S 140 Квадратная 1800х1850х2000 1400 9 2500

 

Газовые печи для пиццы

Печь для пиццы CEKY газ S100 квадратная фронт керамическая плитка Печь для пиццы CEKY газ S100 квадратная фронт керамическая плитка Печь для пиццы CEKY газ S100 квадратная фронт керамическая плитка

Печь для Пиццы CEKY Газ S100 Квадратная Фронт Керамическая Плитка

Все представленные выше модели дровяных печей могут быть оборудованы газовыми горелками. Горелки устанавливаются при сборке печей на фабрике. Печь приходит полностью готовая к работе.

Горелка может быть расположена как слева, так и справа. В газовых печах устанавливается панель управления для регулирования подачи газа в камеру приготовления. Не требуется подключать переднюю панель к электричеству; 220В, 1 фаза необходимы только для внутреннего освещения камеры. Электрический кабель должен быть на той же стороне, что и горелка (в стандарте на правой стороне). Подключение газа, как правило, производится при помощи гибкой подводки ¾.

Также в газовых печах полностью исключается выброс дыма, как в дровяных печах. Газовая горелка требует только ежегодного технического осмотра (обслуживания). Печь не требует вентиляции или подсоединения к электричеству, поскольку полностью автономна. Горелка может работать с любым газом (как природным, так и сжиженным). Горелка быстро набирает желаемую температуру, и тепло долго сохраняется внутри камеры.

Форма камеры внутри во всех печах — круглая.

Преимущества газовых печей:

  • экономия энергии (1,3 куб.м метана в час или 1,2 кг жидкого пропана в час)
  • большая площадь выпечки для пиццы
  • легкая очистка печи и дымохода. Больше никакой копоти! Горелка обеспечивает чистоту Вашей рабочей зоны
  • простота использования (температуру можно быстро и легко регулировать)
  • быстрый результат благодаря возможности получения желаемой температуры всего лишь за несколько мгновений

Потребление в час:

Потребление в час

Характеристики:

  Горелка CB12 (печи внутренним диаметром от 120 см до 130 см) Горелка CB14 (печи внутренним диаметром от 140 см до 160 см)
Номинальная общая тепловая мощность (kW) 27 28.5
Подключение газа ISO 7-1 3/4" 3/4"
Вид (категория) Il 2H3+ Il 2H3+
Установка на фабрике Природный газ G 20 (метан) Природный газ G 20 (метан)
Тип конструкции B11 B11
Давление подключаемого газа (mbar) G 30/G 31 : 28-30 / 37 G20 G 30/G 31 : 28-30 / 37 G20
Общее потребление газа, рассчитанного при чистых значениях теплового потребления H1 при 15° и 1013 mbar G30 (кг/ч) 2.12 G20 (кг/ч) 2.86 G30 (кг/ч) 2.25 G20 (кг/ч) 3.05

Горелка СВ12 (печи с внутренним диаметром от 100 до 130 см):

Газ Давление на входе, mbar Максимальная тепловая мощность, kW Диаметр форсунки, Ø Диаметр экспериментальной (пилотной) форсунки, Ø Первичное регулировка воздуха (расстояние H), мм
G20 20 27 400 40 10
G30 29 27 260 21 20

Горелка СВ14 (печи с внутренним диаметром от 140 до 160 см):

Газ Давление на входе, mbar Максимальная тепловая мощность, kW Диаметр форсунки, Ø Диаметр экспериментальной (пилотной) форсунки, Ø Первичное регулировка воздуха (расстояние H), мм
G20 20 28.5 420 40 10
G30 29 28.5 265 21 41

 

 

Новости Компаниивсе новости
11.11.2016

Компания ТТО рада сообщить о расширении своего профиля. Изготовление и продажа светодиодных бегущих строк любого размера и любой сложности. А также различные цвета, монтаж и гарантия.

27.07.2017

Дорогие друзья!

Мы переехали в новый просторный и светлый магазин, сохранив при этом удобство расположения и транспортную доступность.

Мы будем рады видеть Вас по адресу: Пятигорск, улица Ермолова, 6Б рядом с магазином Спорт Экстрим.

Все наши контакты и схема проезда по-прежнему доступны на странице: Контакты

12.09.2017

Осуществляем проектирование и строительство холодильных складов, камер, фруктоовощехранилищ «под ключ», расчет, подбор и монтаж установок охлаждения жидкости — чиллеров, нестандартного холодильного оборудования, плиточных и спиральных скороморозильных аппаратов. Переделка холодильных камер для хранения мяса в камеры для охлаждения мяса.

Акции и спецпредложениявсе акции
20.01.2015
Оборудование в кредит
Предлагаем оборудование любого профиля в кредит банками ХОУМ КРЕДИТ, РУССКИЙ СТАНДАРТ И ОТП.
20.01.2015
Выезд на замеры бесплатно
Осуществляем бесплатный выезд на замеры помещений для разработки проекта и составления коммерческого предложения.