Комплексное оснащение
предприятий торговли
и общественного питания
+7 928 009 88 55
+7 903 417 55 88
Фритюрницы
На предприятиях, выпускающих очень большие объемы различных блюд фри, использование большинства типов классических профессиональных фритюрниц нецелесообразно. Для производственных линий предназначены высокопроизводительные промышленные фритюрницы, имеющие в арсенале и несколько дополнительных опций.
Ванна: форма и размер имеют значение
Ванна, рабочая емкость фритюрницы, изготавливается из нержавеющей стали и может быть стационарной или более удобной в эксплуатации съемной. На стенках ванны обычно есть отметки уровня заполнения ее маслом.
Размер и форма рабочей емкости должна соответствовать объемам производства и иду блюд, которые планируется в ней готовить. Так, глубокая емкость кубической формы предназначена для жарки картофеля фри. В широкой и плоской ванне удобно жарить пончики, а в неглубокой прямоугольной – рыбу, морепродукты, курицу, прочие продукты с нежной текстурой. В резервуаре V-образной формы самая высокая температура фритюра поддерживается в более широкой верхней части и оседающие на дно частички панировки или продукта не подгорают. Инновационные модели профессиональных фритюрниц укомплектованы рабочими емкостями с округлыми краями, что существенно снижает их травмоопасность.
ФРИТЮРНИЦЫ BECKERS
 |  |  |  |  |
|---|---|---|---|---|
| Фритюрница BECKERS FB 4 |
Фритюрница Beckers Fr 6 |
Фритюрница Beckers Fr 6+6 |
Фритюрница Beckers Fr 10 |
Фритюрница BECKERS FR 10+10 |
- фритюрницы выполнены из нержавеющей стали AISI 18/10;
- модели FR4 и FR4+4 имеют эмалированное внутреннее покрытие;
- максимальная рабочая температура масла 190 градусов Цельсия;
- в конструкции фритюрниц предусмотрен предохранительный термостат;
- световые индикаторы режимов работы;
- съемные емкости позволяют легко производить санитарно-гигиеническую очистку;
- наличие "холодной" зоны обеспечивает более длительное использование масла;
- модели FR 8, FR 10, FR 8+8, FR 10+10 оборудованы краном для слива масла;
- фритюрницы с двумя ваннами имеют раздельное включение;
- напряжение питающей сети 220В/50Гц.
| Модель | Габариты,мм | Мощность, кВт | Полезный объем, л | Произ-ть/час |
| Фритюрница BECKERS FB 4 | 190x440x270 | 2,2+2,2 | 4+4 | 6+6 |
| Фритюрница BECKERS FR 4 | 380x200x280 | 2,2 | 4 | 6 |
| Фритюрница BECKERS FB 4+4 | 380x400x280 | 2,2+2,2 | 4+4 | 6+6 |
| Фритюрница BECKERS FR 6 | 400x260x310 | 3,3 | 6 | 12 |
| Фритюрница BECKERS FR 6+6 | 400x520x310 | 3,3+3,3 | 6+6 | 12+12 |
| Фритюрница Beckers Fr 8 | 400x260x350 | 3,3 | 8 | 14 |
| Фритюрница Beckers Fr 8+8 | 400x520x350 | 3,3+3,3 | 8+8 | 14+14 |
| Фритюрница Beckers Fr 10 | 450x260x350 | 3,3 | 10 | 16 |
| Фритюрница BECKERS FR 10+10 | 450x520x350 | 3,3+3,3 | 10+10 | 16+16 |
Фритюрницы LILOMA FLT
Фритюрницы компании Liloma идеальны для использования на предприятиях общественного питания.
- фритюрницы выполнены из нержавеющей стали AISI 18/10;
- модели FL/FLT 8, FL/FLT 10, FL/FLT 8+8, FL/FLT 10+10 оборудованы краном для слива масла;
- напряжение питающей сети 220В/50Гц.
Усовершенствованная серия фритюрниц FLT:
 |
 |
| Фритюрница LILOMA FLТ 8 | Фритюрница LILOMA FLТ 4+4 |
- прозрачная пластиковая шторка защищает панель управления от масляных брызг, предотвращая ее выход их строя;
- два положения фиксации блока нагревательных тэнов: рабочее и для мойки;
- аварийный микровыключатель для предотвращения включения прибора в положении мойки;
- два термостата, второй аварийный на случай если забыли налить масло;
- блок тэнов защищен от случайных механических повреждений корзиной;
- у моделей на 8 л и 10 л есть сливной кран и "холодная зона", которая позволяет значительно увеличить срок службы масла.
| Модель | Мощность, кВт | Объем, л | Габаритные размеры, мм |
| Фритюрница LILOMA FLT 4 | 2 | 4 | 190x440x275 |
| Фритюрница LILOMA FLT 4+4 | 4 | 8 | 390х440х275 |
| Фритюрница LILOMA FLT 6 | 2 | 6 | 190х440х330 |
| Фритюрница LILOMA FLT 6+6 | 4 | 12 | 390х440х330 |
| Фритюрница LILOMA FLT 8 | 3 | 8 | 280х495х345 |
| Фритюрница LILOMA FLT 8+8 | 4 | 16 | 570х495х345 |
| Фритюрница LILOMA FLT 10 | 3 | 10 | 290х500х400 |
| Фритюрница LILOMA FLT 10+10 Фритюрница LILOMA FLT 10+10 | 6 | 20 | 590х500х400 |
Фритюрницы LILOMA FL
 |
 |
| Фритюрница LILOMA FL 4 | Фритюрница LILOMA FL 4+4 |
| Модель | Мощность, кВт | Объем, л | Габаритные размеры, мм |
| Фритюрница LILOMA FL 4 | 2 | 4 | 190x440x270 |
| Фритюрница LILOMA FL 4+4 | 2+2 | 8 | 380х440х270 |
| Фритюрница LILOMA FL 6 | 3 | 6 | 290х440х285 |
| Фритюрница LILOMA FL 6+6 | 3+3 | 12 | 590х440х285 |
| Фритюрница LILOMA FL 8 | 5 | 8 | 310х480х345 |
| Фритюрница LILOMA FL 8+8 | 5+5 | 16 | 630х480х345 |
| Фритюрница LILOMA FL10 | 5 | 10 | 340х520х365 |
| Фритюрница LILOMA FL10+10 | 5+5 | 20 | 690х520х365 |
Фритюрницы ГРИЛЬ МАСТЕР
«Фритюрница электрическая Ф1ФрЭ»
«Фритюрница электрическая Ф2ФрЭ»
 |
|
|||||||||||||||||||||||
